ミクソロジーカクテルとは？

ミクソロジーカクテル（MIXOLOGY COCKTAIL）という最近テレビや雑誌で良く見るようになりました。まだ一般的に有名ではありませんよね。そのミクソロジーカクテルとは何なのでしょうか？
ミクソロジーとは英語のmixミックス（混ぜる）と〜ology（科学、学問）という言葉を合わせて出来た造語です。
ミクソロジーカクテルはどういう物から作るかというと、新鮮なフルーツや野菜、ハーブ、スパイス等のいろいろな材料を用い、リキュールやフレーバーシロップを一切しておりません。これらの材料をスピリッツ等と組み合わせを楽しむカクテルです。
どんな材料を使用するか等の組み合わせを考えたり、作る人によってオリジナルのミクソロジーカクテルがあり、新感覚のカクテルを楽しめます。
今まででおいしくオススメなのは、甘酸っぱさ，香り，ジューシーさが活かされているゴールドキウイ等を使ったミクソロジーカクテルです☆

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ミクソジストって一体何？？

ミクソロジーカクテル（MIXOLOGY COCKTAIL）が最近話題になってきましたが、ミクソロジストとは簡単にいうとミクソロジーカクテルを作る人です。
ミクソロジストの第一人者として有名なのは北添　智之さんではないでしょうか。
ミクソロジーカクテルの作りかたや組み合わせの講習会やプロモーションがいろいろな所で多く開催されています。ブックストア等でも多くミクソロジーという言葉多く見られると思います。
またミクソロジストは今までのバーテンダーとしての技術以外にも、「バーシェフ」のような感覚が必要になってきます。果実野菜、ハーブ、スパイスなどの自然の素材を生かし、いろんな味覚要素を取り入れながらカクテルを作るいう専門的な知識が必要になってきます。
そのような技術を身に付けて初めてミクソロジストといいます。
会社の帰りに一杯ミクソロジーカクテル（MIXOLOGY COCKTAIL）というのもいいですし、ちょっとお洒落して出かけて最近話題のミクソロジーカクテルを一度試してみてください。

ミクソロジーカクテルの歴史

ミクソロジーカクテル（MIXOLOGY COCKTAIL）は日本ではようやく最近東京を中心に良くその言葉が聞かれるようになりました。そのミクソロジーカクテルの発祥の地はというと、ヨーロッパのロンドンからになります。
ヨーロッパの次にミクソロジーカクテルは、アメリカ（ニューヨーク）、オーストラリアでも大ブームになり、フルーツ、ハーブの好きな人や健康志向の高い人、特に女性を中心に日本でも流行してきています。
お店でメニューをみてもオリジナルのミクソロジーが多くあります。例えば「焼きリンゴとシナモンのカクテル」、「ブルーベリーとローズマリーのカクテル」、「スイカのマティーニ」といったお店オリジナルの
ミクソロジーカクテルが並んでいます。
メニューのカクテル名の前に"Mixology by 人の名前"という風によく書かれています。Mixologist（ミクソロジスト）のオリジナルカクテルになりますので、いろいろと飲み試してみるのも、楽しいですよね。

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